牛轧糖的制作方法及材料有哪些?
主料：花生200g、棉花糖153g、全脂奶粉100g。辅料：黄油30g。棉花糖版花生牛轧糖的做法 将花生装入烤笼中。然后将烤笼扣好，串上转叉。将烤笼架入烤箱中，调整旋钮到旋转烤模式，温度设定200度，烤30分钟。出炉后将花生倒入烤盘中稍晾一会儿。
牛轧糖的做法：用料：黄油80克、棉花糖360克、奶粉220克、花生240克、蔓越莓50克、白芝麻20克。步骤：花生去衣后用擀面杖稍加擀碎并放入烤箱100度低温保温，蔓越莓也切成碎粒。取不粘锅，加入黄油，小火化开。倒入棉花糖。
牛轧糖的制作方法及材料如下：材料/工具：棉花糖500g、黄油100g、奶粉350g、花生碎适量、不粘锅、电磁炉、擀面杖。黄油倒入不粘锅里，电磁炉火锅档300-600瓦加热至熔化。倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖熔化。棉花糖熔化之后，倒入奶粉，搅拌均匀。搅拌成光滑不沾锅的面团即可。
牛轧糖的制作方法材料：棉花糖 300g、 奶粉 200g、 黄油 100g、 花生 250g （核桃、 杏仁、 葡萄干、蔓越莓干）。工具：擀面杖、保鲜膜、刀、方形托盘。制作方法：将花生、核桃、杏仁等干果敲碎，葡萄干、蔓越莓干洗净 备用。黄油入锅小火融化。
奶糖是怎样生产出来的?
1、原料准备：生产奶糖所需的主要原料有乳清粉、乳脂肪、白砂糖、葡萄糖浆、食用明胶、食盐、香精等。这些原料需要经过严格的质量检测，确保符合食品安全标准。原料预处理：将乳清粉、乳脂肪等乳制品与白砂糖、葡萄糖浆等混合均匀，形成奶糖的基础混合物。
2、奶糖是将砂糖、淀粉糖浆、胶体、乳制品、油脂和水经高度乳化而成的。在这种均匀地统一体中，很难分辨出其中某一种物质的单独存在，同时，经过放置也不会再发生分离现象。油与水是互不相溶的两相，要使奶糖成为高度均一的乳浊体。
3、浓缩：当混合物变得浓稠时，加入奶粉，继续搅拌均匀。此时，要控制好火候，避免糊底。当混合物变得更加浓稠，呈现出明显的流动性时，即可进行下一步操作。成型：将熬好的奶糖浆倒入预先准备好的模具中，用刮刀将其抹平，使其充满整个模具。然后，将模具放入冰箱冷藏，使奶糖凝固。
4、冷却：熬制完成后，将熔化的原料倒入冷却盘中，进行快速冷却。冷却过程中，原料会逐渐凝固，形成奶糖的基本形状。切割：将冷却后的奶糖进行切割，将其分割成一定大小的奶糖块。切割过程中，需要注意保持奶糖的形状规整，以便于后续包装。包装：将切割好的奶糖块进行包装。
5、储存运输：将包装好的奶糖储存于阴凉干燥的地方，以保持其口感和品质。在运输过程中，要注意防潮、防摔，以免影响奶糖的品质。总之，大白兔奶糖的生产工艺包括原料准备、混合、加热熬煮、冷却成型、脱模切割、包装、质量检测和储存运输等环节。
6、质量检测：在生产过程中，需要定期对旺仔奶糖进行质量检测，包括口感、颜色、形状、大小等，以确保其符合生产标准。储存运输：包装好的旺仔奶糖需要进行妥善的储存和运输，以防止其在运输过程中受到损坏或者污染。
旺仔系列孩子的最爱,把牛奶糖融化后就是旺仔牛奶吗?
1、品尝之后，我发现它的甜味超出了我们的想象，就像糖精溶解在水里，那种味道能够把人腻哭。而且它闻起来仍然像牛奶糖，并不像旺仔牛奶那种香香的问道，这两种只差一个糖字，但是差别竟然这么大，不得不佩服旺仔的技术，让这两种零食成为一代人童年的记忆。
2、三岁小孩能吃旺仔牛奶糖，但是旺仔牛奶糖不能完全代替牛奶。旺仔牛奶糖的配料主要是奶粉和麦芽糖，在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成。虽然小孩子都喜欢吃糖，但是不能过多的吃糖类食品，过多的吃糖类食品，容易造成口腔牙齿出现龋齿等不适，而且还容易影响食欲，造成出现消化不良等。
3、首先第1种隐藏吃法就是将旺仔牛奶和旺仔小馒头混合在一起，两个食物都有一股奶香味儿，如果把它们放在一起的话，那种味道也是非常好吃的，会招很多小朋友的鞋，而且很多90后和00后也是非常喜欢吃的。