记得以前买的明治醇壹牛奶是巴氏杀菌乳,最近买的变成了高温杀菌乳,但也...
因为明治醇壹牛乳升级了，现在采用的是与日本同样严格品质管理水平下的ESL制造工艺。因为制造工艺变更，为了产品区分，就从国家标准的“巴氏杀菌乳”改成了生产企业制定的企业标准“高温杀菌乳”。明治是日本数一数二的乳制品生产企业，这个企业标准比国家标准更严苛，升级后的明治醇壹牛乳更安心更美味哦。
比如明治醇壹牛乳就是采用明治乳业自己的企业标准杀菌处理后的牛奶，它的品质和制法基准比国家标准更高，所以品质和口感更好。高温杀菌乳保质期比较短，一般7-15天，但保留营养成分较完整，口感也不错。
为什么现在的牛奶都没有以前的好喝了?
牛奶的质量和口感受到影响的因素很多，以下是可能导致现在的牛奶不如之前好喝的一些原因： 产地和生产方式：不同地区的奶牛品种和饲养方式不同，会影响到牛奶的质量和口感。
牛奶原料改变。现在市面上的牛奶很大部分使用进口牛奶粉和植物性脂肪作为原料，代替以前的新鲜牛奶和奶油。这必然会影响牛奶的味道，特别是香浓度会降低。 工业化生产流程。现代工业化的生产流程追求高效和低成本，在加工处理上使用了较多机械化设备，这也难免会使牛奶的天然味道减退。
工业化生产影响口味。以前的牛奶主要来自自家喂养的奶牛，规模比较小，生产工艺也比较传统，能够比较自然地保留牛奶中的营养物质与原味道。现在的牛奶大多来自牛奶工厂的生产，规模化工艺会更加注重产量和成本，难以在保证新鲜度的同时兼顾口味与营养，从而影响了牛奶的原有口感。 品种改良追求产量。
长富牛奶全面实施“优质乳工程”主要内容是什么呢?
1、优质乳工程主要内容是创建优质乳标识制度，并依法运用和监管；二是推动奶牛养殖技术升级，以保障优质原料奶的稳定生产、供给；三是全面实施乳制品加工工艺标准化监管，彻底消除企业随意改变工艺的乱象，确保为消费者提供营养丰富、安全可靠的优质乳制品。
2、国家优质乳工程：全面发展优质巴氏鲜奶 国家优质乳工程明确“天然活性营养”是优质乳核心标准，发展巴氏鲜奶才是奶业振兴的关键。巴氏鲜奶100%以优质生鲜乳为原料，采用更科学的巴氏保鲜工艺，保留了牛奶的核心价值“天然活性营养”。
3、优质乳工程明确表明，天然活性营养是优质奶的核心标准。由活性免疫球蛋白、乳铁蛋白、a-乳白蛋白等数百种物质组成的天然活性营养，是孩子茁壮成长，聪明成长的重要营养素，也是一杯牛奶能够强壮一个民族的核心所在。
4、国家优质乳工程明确提出：天然活性营养是好牛奶的核心标准，而巴氏鲜奶通过国际先进的巴氏保鲜工艺，可以较大限度地保留牛奶核心价值天然活性营养，包含活性乳铁蛋白、活性免疫球蛋白、活性-乳球蛋白、活性-乳白蛋白等，具有激活机体免疫、维持生命健康的作用。
5、加入优质乳工程是对消费者负责、对产业负责、对子孙后代负责的行为。生产优质乳也是长富牛奶一直以来的目标。
6、长富成为优质乳工程标杆示范企业，中国优质乳工程在实践中得到完善和发展，成为民族奶业振兴的重要途径之一。为此，在第三届中国优质乳工程巴氏鲜奶发展论坛上，国家奶业科技创新联盟联合全国50家乳企发布了《新时代中国优质乳发展共同行动纲领》。
为什么现在的牛奶没有以前的好喝了?
1、牛奶的质量和口感受到影响的因素很多，以下是可能导致现在的牛奶不如之前好喝的一些原因： 产地和生产方式：不同地区的奶牛品种和饲养方式不同，会影响到牛奶的质量和口感。
2、牛奶原料改变。现在市面上的牛奶很大部分使用进口牛奶粉和植物性脂肪作为原料，代替以前的新鲜牛奶和奶油。这必然会影响牛奶的味道，特别是香浓度会降低。 工业化生产流程。现代工业化的生产流程追求高效和低成本，在加工处理上使用了较多机械化设备，这也难免会使牛奶的天然味道减退。
3、工业化生产影响口味。以前的牛奶主要来自自家喂养的奶牛，规模比较小，生产工艺也比较传统，能够比较自然地保留牛奶中的营养物质与原味道。现在的牛奶大多来自牛奶工厂的生产，规模化工艺会更加注重产量和成本，难以在保证新鲜度的同时兼顾口味与营养，从而影响了牛奶的原有口感。 品种改良追求产量。
4、确实，现在的牛奶没有以前好喝，质量不如过去。原因主要有四个方面：一是原料方面。由于牛奶产量大增，农户往往忽略牛只饲养环境与饮食。牛只饮食营养不平衡，牛奶营养物质下降。此外，为方便管理，许多牛场供应标准化饲料。但这并不能满足不同品种牛只不同的营养需求。
现在的牛奶真的没以前好喝了吗?
1、综上所述，现在的牛奶虽然不如以前好喝，但也不是完全没有好的牛奶可供选择。对于消费者来说，可以通过选择优质的品牌、了解生产过程和生产地的信息来保证牛奶的品质和口感。同时，我们也应该拥有开放的心态，不断尝试和适应新的口味和偏好，毕竟口感和味道是受文化和个人偏好影响的。
2、配方调整。现在的牛奶出于成本考虑，常常会调整配方，加入一定的植物性脂肪等来代替部分奶油，这影响了口感和香味，让人感觉不如以前原汁原味。 添加剂增加。
3、现在的牛奶是否真的没有以前好喝，这个问题因人而异，但确实有一些因素可能导致部分人觉得现在的牛奶不如以前好喝： 口味偏好：人的口味会随着年龄、生活经历等因素发生变化。有些人可能会觉得现在的牛奶口感不如以前，而另一些人可能觉得差别不大。
4、综上所述，现在的牛奶真的没有以前好喝了吗，这个问题没有定论，因为它受到生产工艺、养殖方式、个人口感、记忆、味觉变化以及品质控制等多种因素的影响。
5、实际上，有些人会感受到现在的牛奶没有以前好喝，这可能是由于以下几个因素导致的： 存储时间不同： 随着牛奶加工技术的发展，现在的牛奶普遍采用超高温灭菌或者长效灭菌的方式进行处理，这种牛奶可以在常温下长时间保存，但是这种牛奶在保存期间可能会有微生物滋生。
二季度奶业生产情况公布,科技加码乳业全产业链
日前，2020年第二季度奶业生产情况公布。据国家统计局数据显示，2020二季度，全国牛奶产量777万吨，环比增加123万吨，增长18%，同比增加76万吨，增长8%。可以看出，我国奶业发展势头良好。尤其是在今年的外部条件下，也能保持稳步增长，这与国内乳制品行业链的完善息息相关。
年 9 月，光明万头奶牛养殖全产业链项目正式落地开工。项目涵盖牧场托管与技术提升、新建规模化奶牛场、优质饲草料基地建设、育种体系建设与种源经济发展、中卫奶牛研究院建设等内容，是光明乳业奶源战略的重要规划之一，将补充光明乳业中西部工厂的奶源供应，保障光明乳业鲜奶产业全国战略布局的顺利实施。
灵武市凭借其在北纬38度的黄金奶源带优势，已建成24万亩现代养殖基地，日产鲜奶2782吨，成为高端奶源的重要供应地。通过建设高端奶全产业链，灵武市正努力打造“高端奶之乡”。
而同期发布的2021年一季报显示，其一季度营业总收入达2763亿，同比增349%，归母净利润231亿元，同比增1469%，收获“史上最强一季报”以稳健有力的增长曲线，展现出伊利作为“全球乳业五强”、亚洲乳业龙头的全产业链竞争优势和可持续增长动能。