姜汁的做法,会的答答
做法：鲜牛奶倒入锅中加入一勺全脂奶粉。加入一勺糖，煮到略微沸腾后马上关火。把牛奶倒入杯中稍微晾凉。把新鲜的姜切成块。把姜放到压榨器里取汁。把榨取的姜汁过筛，滤掉杂质，留下姜汁。每个小碗里留下一碗底姜汁。
备好蜂蜜和老姜；切片，多少可随自己喜好；姜片洗净，晾干。放入蜂蜜中浸泡3-5天 喝时姜片舀入杯中，冲温水， 在加入两大勺蜂蜜，搅匀；最后，滑而不腻的上品姜汁蜂蜜水出炉了。
做法 在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
生姜红枣枸杞红糖水 做法 材料：枣（干）60克、桂圆30克、枸杞子30克、红糖30克、水800克。步骤 红枣、枸杞、桂圆置于盘中。清洗干净后用冷水泡发1小时。将泡发好的的材料滤干水分倒入汤煲中，加入800克清水，加入红糖。搅拌均匀，盖上盖子，大火烧开后转小火，炖30分钟左右即可。
姜汁撞奶的家常做法?
1、准备食材：全脂奶粉3勺、热水1000ml、生姜10克、红糖1块、小碗2个、搓泥板1个、勺子1个、煮热水一壶。把生姜去皮，用搓泥板把生姜搓泥，用勺子压出汁，留着备用。往碗里倒3勺全脂奶粉，加入一块红糖，再倒入适量的开水，搅拌至无结块为止。把牛奶对准放姜汁的碗，往高处倒进去。
2、姜汁撞奶的做法图解3用刨丝器剥成细丝。姜汁撞奶的做法图解4挤出姜汁。根据大家的工具，怎么弄都可以，只要能弄出姜汁即可。姜汁撞奶的做法图解5将姜汁取30ML倒入碗中。姜汁撞奶的做法图解6牛奶倒入奶锅，加入白砂糖，搅拌均匀，煮至牛奶沸腾。
3、姜汁撞奶的家常做法 准备材料纯牛奶，姜，和糖。首先把姜片切成小丁，用搅拌机搅烂，然后把搅烂的姜末倒在纱布上包裹好挤出姜汁（如果大家和我一样没有机器也没有关系，可以把姜丁用擀面杖等物品擂烂，然后挤出水分）。接着我们就要开始煮牛奶了，纯牛奶倒入小奶锅加热至沸。
4、牛奶放锅里煮热，烧开前关火，加白砂糖。加奶粉，搅拌均匀，直到奶粉跟白砂糖溶化，溶化之后牛奶的温度大概也没那么烫了，做姜汁撞奶需要牛奶的温度是40至80度。把温热的牛奶迅速倒进姜汁里，然后不要去动它，静置10到15分钟，凝固之后放冰箱冷藏或者直接食用。
5、做法：首先把姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁。两汤匙姜汁可以配一包250毫升的牛奶。牛奶加糖煮滚，熄火，顺时针搅拌数下，等待牛奶稍微冷却，大约70到80度左右。把牛奶从离碗高点的地方倒入盛着姜汁的碗中。将制作完成的姜汁撞奶静置5~10分钟，待到牛奶凝固即可食用。
6、姜汁撞奶是一种传统的广东甜品，主要由鲜牛奶和姜汁制成。这道甜品口感细腻，带有浓郁的奶香和微微的辛辣味道，非常适合冬天食用，可以暖胃驱寒。
怎样用水牛奶制作姜撞奶?
1、将磨碎的姜末倒入纱布袋里，用手使劲挤出姜汁备用。准备一口洗干净的小锅，放入白糖和水牛奶，用小火煮制沸腾。（白糖可以依个人口味放，喜欢吃甜的可以放多点，也可以放入红糖，制作出的颜色更好点）将煮开的牛奶关火，放凉至75度，这个步骤是制作姜撞奶成功的主要原因。
2、把水牛奶和白糖加热到75---80度左右。2老姜榨汁（滤渣），取约10克姜汁放在碗里。3把奶倒入姜汁里，静候约8--10分钟，美味成功。小诀窍：水牛奶如果买不到，可用光明或蒙牛特浓牛代替。检验成功的方法可用勺子放在奶碗面不沉就可以。
3、姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围（40度-100度）内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品口感更好。 材料——在市场买新鲜水牛奶（1斤能做出2碗半）、鲜榨姜汁（没有机器，可现磨再隔汁的）、糖。