鲜牛奶和鲜牛乳的区别在哪里
鲜牛奶跟鲜牛乳只有一字之差，但其实区别是比较很大的，最大的区别在于有没有经过加工。鲜牛乳通常指的是刚刚从奶牛乳房挤出来的最原始的牛奶，没有经过任何的加工，里面会有一些细菌。一般来说是不能够直接喝的，需要加热烧开之后才可以饮用，不建议给年龄太小的儿童喝。
营养成分不同：鲜牛奶是指新鲜的牛奶，其营养成分保存完好，而鲜牛乳是指母牛分娩后3天内的乳汁，其营养成分大部分已经流失。保存方式不同：鲜牛奶是将新鲜的牛奶进行巴氏杀菌处理，然后进行低温巴氏灭菌，并且需要在冰箱中冷藏保存，而鲜牛乳是直接进行分装，并且需要在冰箱中冷藏保存。
鲜牛乳和鲜牛奶的区别如下：营养成分不同：鲜牛奶的营养成分保存完好；鲜牛乳的营养成分大部分已经流失。颜色不同：鲜牛乳呈微黄色；鲜牛奶比鲜牛乳更白一些。加工工艺不同：鲜牛乳是未经过加工的原材料；鲜牛奶需要经过过滤、脱脂、均质等步骤。
牛奶生产中的ESL技术是指什么?
ESL（Extended Shelf Life）是一种食品保鲜技术，在最大程度保存产品新鲜度的条件下，减少产品的细菌含量、变质几率及延长产品保质期的生产技术。以前在北美搅拌奶油和咖啡奶油中使用较多，现在牛奶加工中也有使用。
这个我在明治牛奶网站上看到过呢！ESL制造工艺是指在工厂严格的品质管理下，从接收生乳到灌装到产品包装过程中，提高设备的清洁性和杀菌性，彻底防止二次污染提高牛奶品质的制造工艺。ESL制造工艺能提高产品的保存性，使得牛奶产品保质期的延长成为可能。
因为唯品牛乳属于ESL乳，高温杀菌中的“高温”只是相对于巴氏杀菌的温度来说的，实际仍然属于低温牛奶。这一点与巴氏杀菌相同，只是将牛奶中的有害细菌杀灭，并不是消灭了全部细菌，所以唯品牛乳在运输和贮存中需要在2-6℃中冷藏，并且保质期只有15天。
唯品牛乳采用的是ESL技术。ESL工艺对生产线和灌装都有超高的环境要求，所有过程必须在经过过滤的超洁净空气内完成，最大程度隔绝细菌和氧气，避免二次污染，在尽量保留牛奶原始风味和口感的情况下，大大延长了鲜奶的保质期。
什么是ESL制造工艺？在工厂严格的品质管理下，从生乳验收到牛乳灌装各环节，提高设备清洗与机器杀菌水平，彻底防止二次污染的提高品质的制造工艺。二次污染是指「牛奶杀菌后的工序（贮液工序和灌装工序等）中，有外部的细菌混入的可能。
北大荒浓醇鲜奶怎么样
1、北大荒浓醇鲜奶非常好。这款鲜牛奶真心好喝，喝着口味纯真，丝滑。奶味浓郁，价格也是非常实惠，味道与众不同，喝着有一股淡淡的奶香。而且这款鲜奶蛋白质含量高达5%，在同款牛奶中性价比很高。
2、好喝。北大荒浓酵鲜奶奶味尤其浓香，口感较好，分量还足，与葡萄酒类似，北大荒浓酵鲜奶采用的是传统的酵母方法，有着相似的酵母味和烘焙味，好喝不上头，虽然没有伊利、光明、蒙牛这些大品牌出名，但是质量真的可以。
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醇境牛奶是什么牌子的
1、得益。得益醇境鲜牛奶是由山东得益乳业股份有限公司生产的牛奶，精选优质原料，采用传统工艺加现代工艺结合的方式，生产出来的得益醇境鲜牛奶口感纯正，拥有较高的营养价值和丰富的口感。
2、伊利是中国最著名的牛奶品牌之一，是国内牛奶行业的领导者，其拥有最完整的牛奶产业链，从草原上的奶牛，到优质饲料，再到直接运输到消费者手中，做到了全程闭环。第二名：蒙牛 蒙牛作为中国首个上市的乳制品品牌，其规模和品牌影响力堪称国内第一，在营销和品牌形象上更是引领行业风向。
3、伊利 伊利是知名的牛奶品牌，拥有纯正的口感和丰富的产品种类，覆盖了从婴幼儿到中老年的广泛消费群体。内蒙古伊利实业集团股份有限公司自1993年成立以来，已成为中国最大、产品线最全面的乳制品企业。蒙牛 蒙牛作为一家老牌乳企，以其经济实惠和口感醇厚的纯牛奶而闻名。
4、那个臻醇牛奶是调制乳，调制乳不是纯牛奶。按照《食品安全国家标准-调制乳》（GB 25191-2010）调制乳的定义是：以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌等工艺制成的液体产品。