纯牛奶是什么做的
1、纯牛奶的主要原料就是牛奶（也写做生牛乳），市场上需要冷藏的原味牛奶叫做巴氏奶，不需要冷藏的盒装原味牛奶盒子上都印着“纯牛奶”三个字。巴氏奶和纯牛奶的原料就是牛奶，是不允许加入任何不是牛奶来源配料的（在标准范围内，增减牛奶蛋白和牛奶脂肪含量不在禁止之列）。
2、纯牛奶和纯奶的区别在于原料和生产工艺不同。纯牛奶是指使用新鲜牛奶作为原料，经过巴氏杀菌或超高温灭菌等工艺处理后制成的牛奶。这种牛奶不添加任何其他成分，保留了牛奶本身的营养成分和风味。而纯奶则是指使用多种动物的乳汁混合而成的奶制品 ，如羊奶、山羊奶、马奶等。
3、纯牛奶：纯牛奶也是以新鲜的牛乳为原料，但高温灭菌时的温度极高，需要瞬间温度达到至少130℃。2，价格不同 鲜牛奶：鲜牛奶由于营养损伤较少，是目前鲜奶食用最多的一种奶类，价格上比一般的纯牛奶高。纯牛奶：纯牛奶在市场上的占有率不超过10%，价格也比较低。
4、鲜牛奶：也称巴氏杀菌奶，是以鲜牛乳为原料，巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶。纯牛奶：属于常温奶，是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳，这种奶能在常温下保存而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃，这种灭菌方法能杀灭牛奶中的所有微生物。
5、纯牛奶的诞生源于一系列精心的工艺流程。首先，新鲜牛奶的源头至关重要，它来自牧场中健康的乳牛，工人们通过专用的牛奶收集器，确保每一滴奶都源自最纯净的自然馈赠。接着，收集到的牛奶进入清洁与分离阶段。通过过滤器，杂质和异物被一一剔除，随后离心机进一步将牛奶分解，将其脂肪层和脱脂乳分离。
怎样把袋装牛奶变成纯牛奶
预热：将部分巴氏奶加热到70-75℃，打入高速搅拌缸。（2）溶胶：缓慢将物料加入到高速搅拌缸中，保持化料温度在65-70℃搅拌10-15分钟，使其充分溶解，保证无肉眼可见颗粒，打入到调配罐中与其余原料奶混合，搅拌10分钟。
不经加工的纯牛奶是在采奶后所得到的新鲜牛奶，一般不能直接饮用，需将奶大火烧开，使杂质沉淀，并杀灭细菌。一般市面上销售的盒装、袋装的纯牛奶，在生产过程中，会向牛初乳中加入乳清蛋白粉，食品添加剂，如单硬脂酸甘油脂、蔗糖脂肪酸酯等，并经过科学严格的紫外低温灭菌技术生产得到的。
灌装：杀菌后的牛奶会在无菌环境下进行灌装。灌装过程中，要确保包装材料无菌，避免二次污染。灌装完成后，纯牛奶会被密封，以保持其新鲜度。检验与包装：灌装完成的纯牛奶会进行抽样检验，确保产品符合质量标准。合格的产品会被打包成箱，准备发往各地销售。
袋装牛奶做酸奶
准备纯牛奶和酸奶发酵菌。容器用热水消毒洗净晾干。倒入一小袋酸奶发酵菌。再倒入牛奶。搅拌均匀。再将所有的牛奶都倒入容器内。盖盖，放入酸奶机内。再盖上外盖，通电12小时（一般都是晚上做到第二天早上就做好了）。12小时后酸奶就做好了。
准备好所有的材料。把牛奶倒入用热水消完毒的酸奶杯中，倒入乳酸菌。彻底搅拌均匀。用沸水煮过的勺子或是筷子，搅拌均匀，不然出来后会有颗粒感。酸奶机外层加入适量的温水。把酸奶杯放入酸奶机内。盖好外盖，系统默认时间是8小时。
袋装牛奶是可以做酸奶的，只要你有酸奶机的话，你就按照酸奶激素，大叔，你的比例进行配置，这样做出的酸奶也是好喝的。
袋装鲜牛奶也是可以 拿来做酸奶的。我女儿就是一直自己 坚持给自己做酸奶。她买了一个做酸奶的东西 就像电饭煲那样的，还可以给我做糯米酒。
准备工作。将做酸奶用的菌种（市面上销售的纯酸奶均可作菌种）、袋装鲜奶、发酵酸奶的器皿（容量150-200克）、白糖、保温箱（保温箱可用盛生日蛋糕的泡沫塑料盒。）等都备好待用。 容器灭菌.。