纯牛奶和鲜牛奶相对比,哪种牛奶的吸收率更高?
1、牛奶的确是一种大家公认的好饮品，因为牛奶营养价值十分丰富，还有“白色血液”的美称。牛奶富含优质蛋白，100g牛奶能提供约3g蛋白质，牛奶中的蛋白质利于吸收，因为结构和占比都接近人体，吸收率高达94%以上。
2、纯牛奶和鲜牛奶的区别：一，杀菌方式不同：鲜牛奶和纯牛奶一字之差，其实奶的营养还是有区别的。两种奶的加工原料都一样，都是以鲜牛乳为原料，两种奶最本质的差别是杀菌方法的不同。鲜牛奶：也称巴氏杀菌奶，是以鲜牛乳为原料，巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶。
3、牛奶的确是一种大家公认的好饮品，因为牛奶营养价值十分丰富，还有“白色血液”的美称。
从超市里买回来的袋装纯牛奶可以自制成酸奶吗
1、可以。主料：纯牛奶1000ml 辅料：酸奶菌1小袋 准备纯牛奶和酸奶发酵菌。容器用热水消毒洗净晾干。倒入一小袋酸奶发酵菌。再倒入牛奶。搅拌均匀。再将所有的牛奶都倒入容器内。盖盖，放入酸奶机内。再盖上外盖，通电12小时（一般都是晚上做到第二天早上就做好了）。
2、理论上是可以的，因为酸奶是通过乳酸菌发酵而成的，但是如果纯牛奶中含有抗生素类就不能发酵了。（抗生素一般是牛生病注射的药物，通过血液渗透到牛奶中的）.一般大的乳品企业的牛奶都会检测抗生素项目，所以一般大的乳品企业生产的纯牛奶都是可以做酸奶的。
3、制作需要纯牛奶、原味酸奶、糖、纯牛奶和酸奶的比例为5：1先准备装成品的容器，保鲜盒或密封瓶，洗净后用开水烫一遍晾干备用。牛奶和糖入锅，中小火加热至微沸后离火，期间不断搅拌，以免糊底。 锅壁不烫手时，加入原味酸奶搅拌均匀。倒进容器，裹上毛巾，放温暖处发酵至浓稠。
牛奶的加工过程
1、所以，一般把刚挤下的奶先放进奶罐，迅速进行冷却，以抑制微生物的繁殖，延长牛奶的抗菌性的持续时间。冷却过的奶，需要及时送到工厂加工处理。即经过滤、净化、冷却、均质、杀菌和包装等工艺，便成为人们日常饮用的消毒牛奶。
2、初步处理：采集来的牛奶首先会进行初步的处理，包括过滤、冷却等，去除牛奶中的杂质和细菌，同时将牛奶的温度降低到适宜的程度，为后续的加工做好准备。检验检测：初步处理后的牛奶会进行严格的检验检测，包括蛋白质含量、脂肪含量、细菌数量等各项指标，确保牛奶的质量符合标准。
3、挤奶密封：原料奶从奶牛身上挤出后，会立即被送入密封的挤奶通道，以确保新鲜度和安全性。过滤、脱脂、均质：这些步骤会对原料奶进行精细处理，过滤掉其中的杂质和脂肪，并确保牛奶的质地均匀。分离：在加工过程中，还会将牛奶中的不同成分，包含脂肪、蛋白质和糖分等进行分离。
伊利纯牛奶透明袋好吗,伊利透明袋纯牛奶属于什么奶
1、伊利纯牛奶透明袋属于全脂灭菌乳，它是直接用生牛乳打造，通过高温灭菌技术对于牛奶的细菌、微生物进行处理。所以，伊利纯牛奶透明袋喝起来是能够感受到浓浓的奶香，它也有新鲜牛奶的鲜甜，也保留着新鲜牛奶的营养成分。正是因为口感比较好、奶香味比较足的关系，人们也更加愿意喝透明袋伊利纯牛奶。
2、伊利该包装牛奶是纯牛奶。伊利袋装纯牛奶有两种，一种是用无菌枕袋装，一种是普通的塑料袋包装。袋装跟盒装的伊利纯牛奶是同一种，只是它们的包装、规格、价格不同。在生产过程中，伊利纯牛奶的配料表中只有生牛乳，这表明该产品没有兑水，因此其营养含量是可以保证的。
3、同时，伊利调制乳和纯牛奶都属于乳制品，可是口感、营养价值都不尽相同，而且伊利调制乳加工过程中会额外添加一些其它化学成分，口感要比纯牛奶好，但是纯牛奶的营养价值比调制乳高。
4、就伊利纯牛奶来说，它的包装上并没有脱脂牛奶字样，所以它是全脂牛奶。其实只要饮用者没有患有慢性病，如高血脂、高血糖等，同时身体无异样，则可以放心地饮用全脂牛奶，它不仅营养更加全面，而且还能起到很好的饱腹感，于人体来说是非常有益的。
5、真的。伊利纯牛奶是真的纯牛奶。纯牛奶是以新鲜的牛乳为原料，经过高温加热处理而成的牛奶。伊利纯牛奶采用新鲜的牛乳为原料，含有大量的蛋白质和丰富的氨基酸，能促进人体组织的新陈代谢，在一定程度上补充身体所需的热量。
6、伊利纯牛奶：长期陪伴的成长之选！小朋友的骨骼发育离不开钙的滋养。你知道吗？纯牛奶是补充钙的最佳食物来源哦！但记得，三岁以内的小朋友肠道还在发育中，更适合喝婴幼儿配方奶粉。